味や栄養はまったく同じなのに規格から外れてしまった、もったいない椎茸を10kgの大容量おまとめ特価でご提供！！
干ししいたけにはグアニル酸が豊富に含まれており、その深いうま味が特徴。
ラーメンスープに使うと一層うま味がまして食欲をそそります。
干ししいたけに含まれるグアニル酸と昆布や鰹節や鶏ガラ等の食材に含まれるうま味成分を組み合わせることで、うま味の相乗効果が生まれます。
ラーメンスープはもちろん、和食の出汁にもご使用いただけます。