●中国産ですが、国産と同じ青首大根種を使用！　香りも旨味も馴染みある切干大根です！
●【 選別工程がすごい 】特に国産の千切 ( 切干 ) 大根は 異物混入が避けにくいのですが、中国での多数の目による選別で極限まで異物ゼロに近づけることが出来ます！！
●サッと流水で洗って、水で10~20分の間くらいでお好みの固さや食感に戻してお使い下さい。
●ナムルや煮物、サラダや炒め物にも、干し物なので使いたいときに使いたいだけ！！
●千切大根は糖分が多いので、常温ではすぐ褐色化してしまいます。色目が気になる方は冷凍保管がgoodです。