・完全発酵のメンマになります。
・他社の格安半発酵・長期在庫物とは訳が違います。
・完全発酵になるので、しっかり戻してもやわらかくシャキシャキとした歯ごたえになります。
・しっかり戻すと、１０倍(重量比)程度になるので完成品に比べてかなりお買い得になります。
・現地農場から工場までの一括取引の為、品質向上が出来コストも抑えることが出来ます。
・戻し方によって歯ごたえを調節したり、独自の味付けを加えることが出来ます。



・税関検査はもちろんのこと、日本国内にて厚生労働省令準ずる300項目にのぼる残留農薬検査を定期的に実施し安全であることの確認を行っています。
・現地農場での原料カット部位の厳選、現地工場での作業工程を随時監督し常に高品質を追求しております。